Leivos on suunniteltu kahvilaa varten kesälle 2026. Leivoksessa on mukailtu Kartanossa 1800-luvulla valmistettuja leivonnaisia. Sen ajan keittiö on saanut vaikutteita ranskalaisesta keittiöstä ja Kartanossa on valmistettu uunin jälkilämmöllä mm mantelimarenkileivonnaisia. Leivonnassa siihen aikaan on käytetty paljon myös oman puutarhan ja metsän marjoja ja hedelmiä, kuten tässäkin leivoksessa tuoretta omenaa.